Pengertian, Msds, Rumus, Bahaya & Kegunaannya

Asam Oksalat: Pengertian, Msds, Formula, Sifat, Bahaya & Kegunaan – LecturerEducation.Com – Dalam hal ini Asam Oksalat sendiri pertama kali disintesis oleh Carl W. Scheele pada tahun 1776 dengan cara mengoksidasi senyawa gula dengan asam nitrat, dan pada tahun 1829, Guy Lusaac menemukan bahwa senyawa asam oksalat juga dapat dihasilkan dengan cara melelehkan serbuk gergaji dengan larutan alkali. Nah, untuk lebih jelasnya simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Definisi Asam Oksalat

Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus H₂C₂HAI_4, yang nama sistematiknya adalah asam etanadioat. Asam organik yang ada dalam senyawa ini relatif lebih kuat. Kekuatan asam senyawa ini 10.000 kali lebih kuat dari asam asetat.

Asam dikarboksilat yang sangat sederhana ini biasanya dijelaskan dengan rumus HOOC-COOH. Dalam senyawa ini, apa yang dikenal sebagai oksalat hadir dalam anion. Nama lain oksalat adalah zat pereduksi. Asam oksalat akan membentuk endapan yang tidak larut bila direaksikan dengan banyak ion logam. Salah satu contoh reaksi ini adalah kalsium oksalat (CaOOC-COOCa).

Selain itu, asam oksalat adalah asam dikarboksilat yang hanya terdiri dari dua atom C di setiap molekul, yang menyebabkan dua gugus karboksilat hidup berdampingan. Letak gugus karboksilat yang berdekatan menyebabkan asam oksalat memiliki tetapan disosiasi yang lebih besar dibandingkan dengan asam organik lainnya.

Besarnya tetapan disosiasi yang dimiliki oleh asam oksalat ini adalah (K1) = 6,24.10-2 dan K2 = 6,1.10-5). Dengan tetapan disosiasi yang besar, dapat dibuktikan bahwa asam oksalat lebih kuat dari senyawa homolognya yang rantai atom karbonnya lebih panjang.

MSDS Asam Oksalat (Lembar Data Keamanan Bahan)

Identifikasi produk

Sifat Fisik Dan Kimia (Dihidrat)

Penanganan dan penyimpanan

Simpan dalam wadah tertutup rapat. Melindungi dari kerusakan fisik. Simpan di tempat yang sejuk, kering, berventilasi, jauh dari sumber panas, lembab, dan bahan-bahan yang tidak cocok. Wadah dari bahan ini mungkin berbahaya saat kosong karena menyimpan residu produk (debu, padatan); Patuhi semua peringatan dan tindakan pencegahan untuk produk yang terdaftar.

Tindakan Pertolongan Pertama

Hapus untuk udara segar. Jika tidak bernapas, berikan pernapasan buatan. Jika sulit bernapas, berikan oksigen. Segera hubungi dokter.

JANGAN MENYEBABKAN VOGIT! Berikan air jeruk nipis atau susu dalam jumlah banyak untuk diminum. Jangan memberikan apapun melalui mulut kepada orang yang tidak sadarkan diri. Segera hubungi dokter.

Jika terjadi kontak, keluarkan kelebihan dari kulit kemudian basuh kulit segera dengan banyak air selama minimal 15 menit sambil melepas pakaian dan sepatu yang terkontaminasi. Cuci pakaian sebelum digunakan kembali. Segera hubungi dokter.

Segera basuh mata dengan aliran air yang lembut namun besar selama minimal 15 menit, sesekali mengangkat kelopak mata bawah dan atas. Segera hubungi dokter

Tindakan Pemadam Kebakaran

Asam oksalat adalah padatan yang mudah terbakar di bawah 101C (215F)

Bereaksi secara eksplosif dengan oksidator kuat dan beberapa senyawa perak.

• Media Pemadam Kebakaran :

Semprotan air, bahan kimia kering, busa alkohol atau karbon dioksida. Busa atau air dalam asam oksalat cair dapat menyebabkan busa. Semprotan air dapat digunakan untuk menjaga agar wadah tetap dingin.

Jika terjadi kebakaran, kenakan pakaian pelindung lengkap dan alat bantu pernapasan mandiri yang disetujui NIOSH dengan pelindung wajah penuh yang dioperasikan dalam mode tekanan permintaan atau mode tekanan positif lainnya.

Formula Asam Oksalat

Rumus kimia asam oksalat adalah H₂C₂HAI₄

Asam dikarboksilat paling sederhana ini biasanya dijelaskan dengan rumus HOOC-COOH. Ini adalah asam organik yang relatif kuat, 10.000 kali lebih kuat dari asam asetat. Di-anion, yang dikenal sebagai oksalat, juga merupakan agen pereduksi. Banyak ion logam membentuk endapan yang tidak larut dengan asam oksalat, contoh terbaiknya adalah kalsium oksalat (CaOOC-COOCa), konstituen utama dari jenis batu ginjal yang paling umum.

Asam oksalat adalah asam dikarboksilat yang hanya memiliki dua atom C dalam setiap molekulnya, sehingga kedua gugus karboksilat itu hidup berdampingan. Karena kedekatannya dengan gugus karboksilat, asam oksalat memiliki konstanta disosiasi yang lebih besar daripada asam organik lainnya.

Di-anion dikenal juga sebagai oksalat atau zat pereduksi, saat ini banyak ion logam yang terbentuk menjadi endapan yang tidak larut dengan asam oksalat, contoh terbaik dalam hal ini adalah kalsium oksalat “CaOOC-COOCa” penyusun utama jenis batu ginjal yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.

Baca juga : Pengertian Unsur, Senyawa Dan Campuran Beserta Contoh Lengkapnya

Sifat Asam Oksalat

Sifat-sifat asam oksalat antara lain:

• Larut dalam alkohol
• Jika dalam keadaan murni merupakan senyawa kristal atau larut dalam air
• Senyawa ini berwarna putih
• Titik lebur: 101,5 derajat Celcius
• Tidak berbau
• Nilai kerapatan: 1,6530 gram/cm3
• “Delta” Hf “180 derajat Celcius” : -1442 kj/mol
• Berat molekul: 126 gr/mol
• nilai pH “0,1 M” : 1,3

Bahan Pangan Yang Mengandung Asam Oksalat

Asam oksalat dapat ditemukan dalam bentuk bebas atau dalam bentuk garam. Bentuk yang lebih banyak dijumpai adalah bentuk garam. Kedua bentuk asam oksalat ditemukan di sumber nabati dan hewani. Jumlah asam oksalat pada tumbuhan lebih besar daripada pada hewan. Di antara tanaman yang digunakan untuk nutrisi manusia dan hewan, atau tanaman yang ditemukan dalam pakan ternak; spesies yang mengandung oksalat paling banyak adalah Spinacia, Beta, Atriplex, Rheum, Rumex, Portulaca, Tetragonia, Amarantus, Musa parasisiaca.

Daun teh, daun rhubarb dan kakao juga mengandung oksalat yang cukup banyak. Demikian pula beberapa jenis cendawan dan cendawan (Asperegillus niger, Baletus sulfurous, Mucor, Sclerotinia dan lain-lain.) menghasilkan asam oksalat dalam jumlah besar (lebih dari 4-5 gram untuk setiap 100 gram berat kering), baik dalam bentuk budidaya dan bahan baku. makanan atau pakan ternak tempat jamur tumbuh.

Distribusi asam oksalat pada bagian tumbuhan tidak merata. Daun umumnya mengandung lebih banyak asam oksalat daripada batangnya, sedangkan pada Poligonaceae, kandungan asam oksalat pada tangkai daun hampir dua kali lipat dari batangnya. Umumnya daun muda mengandung asam oksalat lebih sedikit dibandingkan daun tua. Misalnya pada daun Chenopodiaceae, proporsi asam oksalat dapat berlipat ganda selama proses penuaan.

Bahan pangan yang mengandung oksalat dapat digolongkan menjadi tiga kelompok, yaitu;

1. Produk dengan miliekuivalen asam oksalat 2-7 kali lebih besar dari kalsium, seperti bayam, orach, daun bit dan akar bit, coklat kemerah-merahan, coklat kemerah-merahan taman, rhubarb dan bubuk kakao. Bahan makanan ini tidak hanya menyebabkan kalsium yang terkandung di dalamnya tidak dapat digunakan, tetapi asam oksalat yang terkandung dalam jumlah besar dapat mengendapkan kalsium yang ditambahkan dari produk lain, atau jika tidak ada kalsium yang ditambahkan, dapat menimbulkan efek toksik.
2. Dalam produk seperti kentang, bayam, gooseberry, dan kismis, asam oksalat dan kalsium hadir dalam jumlah yang hampir sama (1 ± 0,2), sehingga saling menetralkan/menghilangkan, sehingga tidak menyediakan kalsium yang tersedia untuk tubuh. tubuh. Tetapi mereka tidak mengganggu penggunaan kalsium yang disediakan oleh produk lain dan oleh karena itu tidak memiliki efek anti-mineralisasi dari produk kelompok pertama.
3. Bahan makanan yang walaupun mengandung asam oksalat dalam jumlah yang cukup banyak, namun karena kaya akan kalsium, bahan makanan tersebut merupakan sumber kalsium. Termasuk dalam kelompok ini adalah selada, dandelion, selada, kol, kembang kol (terutama brokoli), kacang hijau, dan terutama kacang hijau, koherabbi, lobak blok, lobak hijau, dan dalam jumlah kecil semua sayuran dan buah-buahan.

Kegunaan Asam Oksalat

Asam oksalat memiliki banyak kegunaan dalam skala industri dan juga diproduksi untuk kegunaan berikut:

1. Senyawa ini peka terhadap “detektor, kamera, dll” cahaya.
2. Sebagai pelarut untuk produk perawatan kebersihan untuk wanita
3. Salah satu bahannya adalah campuran deterjen dan produk pembersih lainnya
4. Sebagai pelarut senyawa organik
5. Digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan
6. Sebagai bahan pelapis yang melindungi logam dari kerak.
7. Menetralisir kelebihan alkali dalam pencucian dan pemutihan.
8. Bahan pencampur zat warna pada industri tekstil dan cat.
9. Sebagai inisiator di pabrik polimer.

Artikel terkait : “Bahan Kimia Alami Pada Makanan” Pengertian & (Berbagai Macam)

Bahaya Asam Oksalat

Pengaruh Asam Oksalat pada Tubuh Manusia

Asam oksalat bersama dengan kalsium dalam tubuh manusia membentuk senyawa yang tidak larut dan tidak dapat diserap oleh tubuh, hal ini tidak hanya mencegah penggunaan kalsium yang juga terdapat dalam produk yang mengandung oksalat, tetapi mengurangi CDU kalsium yang disediakan oleh bahan makanan lain. . Ini menekan mineralisasi kerangka dan mengurangi penambahan berat badan.

Asam oksalat dan garamnya yang larut dalam air bisa berbahaya, karena senyawa ini beracun. Pada dosis 4-5 gram asam oksalat atau kalium oksalat dapat menyebabkan kematian pada orang dewasa, namun biasanya jumlah yang menimbulkan efek fatal adalah antara 10 dan 15 gram. Gejala gastrointestinal (pirosis, kram perut, dan muntah) segera diikuti oleh kegagalan sirkulasi dan pecahnya pembuluh darah yang dapat menyebabkan kematian.

Identifikasi bahaya

• Potensi Efek Kesehatan Akut
  

Sangat berbahaya dalam kasus kontak kulit (iritan), kontak mata (iritan), menelan, inhalasi. Berbahaya jika terjadi kontak kulit (permeator), kontak mata (korosif). Sedikit berbahaya jika terjadi kontak kulit (korosif). Jumlah kerusakan jaringan tergantung pada lama kontak.

Kontak mata dapat mengakibatkan kerusakan kornea atau kebutaan. Kontak dengan kulit dapat menyebabkan peradangan dan lecet. Menghirup debu akan menghasilkan iritasi pada gastro-intestinal atau saluran pernafasan, ditandai dengan rasa terbakar, bersin dan batuk. Paparan berlebihan yang parah dapat merusak paru-paru, sesak napas, pingsan atau kematian. Radang mata ditandai dengan kemerahan, gatal dan berair. Peradangan kulit ditandai dengan gatal, bersisik, kemerahan, atau, kadang-kadang, melepuh.

Bentuk Asam Oksalat

Asam oksalat dengan rumus molekul H2C204 merupakan salah satu bahan baku utama dan asam oksalat ini berupa serbuk putih murni dan juga memiliki sifat sangat mudah larut. Senyawa asam oksalat ini juga merupakan senyawa asam lemah karena hanya melepaskan ion H+ dan juga tidak dapat terionisasi.

Demikianlah pembahasan mengenai Asam Oksalat: Pengertian, Msds, Formula, Sifat, Bahaya & Kegunaan Semoga ulasan ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan bagi anda semua, terima kasih banyak atas kunjungannya.